餐饮品牌设计之从消费者角度看品牌


餐饮品牌设计之从消费者角度看品牌:

从餐饮品牌设计消费者角度看品牌,消费者会选择认为值得购买能够符合他们需求利益的商品饵,这种需求价值的判断,同时包含了品牌之间的产品功能和情感价值的权衡,当我们选择一个商品的时候,选择的商品不一定在价值上是同类产品中最优的,因为我们在购物中不可能成为各个品类的学者或者科学家去研究。测试其是否达到真正的性价比,而是通过商品相关品牌印象优先的原则去选择商品,这些印象来源于对品牌的认知记忆碎片品牌的使用记忆广告可靠性品质信任度口碑价值认同等,这些品牌认知对每个人可能有都有所不同,因为每一个个体的品牌认知都会受到其个人的经历审美价值认同的影响,所以相同的餐饮品牌设计产品才需要打造差异化策略,去锁定符合及品牌定位的目标用户群体。


餐饮品牌设计为消费者群体创造了差异化的功能价值和情感性价值功能性价值实现了消费者对于其产品需求的基础功能价值和差异功能的满足,情感性价值为消费者提供了情感上的身份主张群体归属主张,我们经常可以在社交网络上看到某种品牌的骨灰粉,这些都是产生品牌信仰的消费群体,他们对于一个品牌产生了价值认同。从而在餐饮品牌设计情感上不自觉的去排斥,甚至否定其他品牌,并天然地会在心里上认为的品牌辩护,这种品牌现象在品牌竞争手段日益成熟的今天已经很普遍了,阿迪达斯与耐克在产品品类上的相似程度非常高,但是餐饮品牌设计谈起两个品牌的差异,我想大多数都能侃侃而谈。


餐饮品牌设计


比如对我来说,Adidas更偏向走经典复古路线,耐克则更年轻,新锐品牌印象是源自品牌认同与消费者体验互相沉淀的结果,因此每一个人对于品牌的感触都会不尽相同,这就是品牌魅力的所在,他让同质化的产品在消费者感知记忆中产生的差异化优秀的品牌与消费者之间,可以产生一种类似信赖契约的关系。成功的品牌形象,可以建立起消费者对品牌的信心忠诚度,让消费者有效降低搜索选产品的成本,当我们对一个餐饮品牌设计品牌产生信任的时候,那么,在购买其旗下产品时会更加快速的选择,甚至对一些建立起独特的文化的品牌,人们会用其产品来标榜自己的个性身份态度。


餐饮品牌设计


餐饮品牌设计品牌个性与人格所谓的基础不牢,地动山摇如果对品牌的认知不够透彻,却着急于进行品牌设计工作,就很容易让设计变得缺乏策略引导,而成为流于表面的锈花枕头,我在多年从事品牌设计工作的时间中,对于客户前期沟通中使用品牌人格模型进行深入探讨,并用以分析其产品,谈论设计品牌的切入点一直屡试不爽。通过品牌人格进行分析,可以快速捕捉一个餐饮品牌设计品牌的核心品牌人格,又被翻译为品牌个性,但我觉得品牌个性用作于这个概念的称为已经不适用了,因为如今个性的含义更宽泛,而这个概念的核心是赋予品牌人的性格,行为特征,从人格的角度去解读构建品牌形象,因此在本书里,餐饮品牌设计品牌个性特质有品牌差异。



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